【高円寺】base de carin（バーズドゥカリン）／クリスマスの装飾に彩られた店内でいただく、冬を感じる真っ白なパフェ！

2023年12月3日2024年10月31日

杉並区・高円寺にある隠れ家カフェbase de carin（バーズドゥカリン）さんで12月から始まった洋梨のパフェをいただきました。クリスマスツリーを眺めながら、真っ白なホワイトパフェを楽しむ、最高の癒しの時間になりました♡

はじめに

こんにちは、うさぎスイーツハンターjunjunです。うさぎモチーフのスイーツやカフェを巡るのが私の日々の癒しです。今回は、筆者のお気に入りカフェ・高円寺の「base de carin」さんで冬のパフェをいただいてきました！お写真とともにお味の感想などレポートしていきたいと思いますので、どうぞ最後までゆるっとご覧ください♬

JR中央線・高円寺駅から徒歩8分。賑やかな高円寺中通商店街をまっすぐ歩き、左手に昔ながらの理容室のくるくるが見えたら左へ曲がります。そのまままっすぐ歩くとお目当てのカフェ「base de carin」に到着します。閑静な住宅街の中にひっそりとたたずんでいるので見逃さないように注意！

お店の概要

base de carin（バーズドゥカリン）さんは、2022年7月1日にオープンしてからSNSなどでカフェ好きさんの間で話題になっている大注目のおしゃれカフェです。※営業しているのは土日の午後だけ。まさに、知る人ぞ知る隠れ家的な存在なのです(^^♪

白を基調としたおしゃれな店内には、テイクアウト販売用の焼き菓子が並んでいて、店内でスイーツと一緒にいただいたり、お土産用にお持ち帰りすることもできます。お席はカウンター席とソファ席があり、２～３組も入ると満席になるほどの小さなスペースです。店員さんも少ない人数で営業されているので、混雑時はお料理の提供までにお時間のかかることもあると思います。お時間に余裕のある時に訪問することをおすすめします！
ここでの時間は、ゆったりと流れているような、のんびりとした穏やかな空間なので、ひとりで落ち着いた静かな時間を過ごしたい方や少人数で少しまったりお茶したい方におすすめの隠れ家カフェです。

12月ということで、店内には豪華なクリスマスツリーが登場していました！華やかでとっても素敵～！焼き菓子コーナーにもサンタさんがお目見えしていますね(*^^*)

食べたもの

きまぐれスイーツ～真っ白なパフェ～（1350円）

パフェのタイトルそのまんま、本当に真っ白なパフェが登場しました！かわいいーー！！こんもりと雪が積もった山の中を、楽しそうに駆けまわるうさぎさん。そんな様子が目に浮かぶようなストーリー性のある素敵なビジュアルに感動です♡

メインのフルーツに洋梨を使ったちょっと珍しいパフェ。トップには雪見だいふくを感じるもちもちの求肥×バニラアイス。その下にはサクサクのパイ。そして、最後にパンナコッタとグラノーラ。楽しい食感の変化で最後まで楽しくごちそうさまでした！

【パフェ構成】
・洋梨
・求肥
・バニラアイス
・生クリーム
・パンナコッタ
・パイ生地
・グラノーラ
・ホワイトチョコレートソース
・レモンのメレンゲクッキー
・うさぎのクッキー

キャラメルラテ（670円）

この日はかなり寒い日だったので、ホットドリンクのキャラメルラテを注文しました。こちらもクリームがふわふわの雪のようでとても素敵(*^^*)キャラメルソースの甘さと少し苦めのオレの相性が抜群で、たまらない！オレの中には、砕いたナッツが入っていて風味豊かな飲みごたえのあるドリンクでした。添えられたクッキーとともにちょっとずつ美味しくいただきました♬